شلغم یکی از مفیدترین و غنی ترین سبزی هایی است که با شروع فصل پاییز و سرما در سبد غذایی بسیاری از خانواده ها قرار می گیرد. این سبزی از جمله خوراکی های طبیعی است که مصرف مداوم آن در فصل های سرد سال موجب افزایش ایمنی و تقویت سیستم دفاعی بدن می شود.
علاوه بر این در تحقیقات مختلفی ثابت شده، مصرف این سبزی و عصاره آن در پیشگیری از ابتلا به سرطان و برخی از بیماری های عفونی موثر است.یکی از این مواد ضد سرطان که در شلغم وجود دارد، « گلوکوسینولیت ها » نام دارند.
سبزی های شلغمی از قبیل کلم برگی و اسفناج ، ج سازمان بسیج جامعه پزشکی 20...
ما را در سایت سازمان بسیج جامعه پزشکی 20 دنبال می کنید
برچسب : نویسنده : pezeshki114o بازدید : 146 تاريخ : چهارشنبه 3 خرداد 1396 ساعت: 3:10